Chai Latte

Seznamte se s Chai latté

Chai latté je lahodný a aromatický nápoj, který kombinuje kořeněný černý čaj (masala chai) s našlehaným mlékem. Pochází z indické tradiční receptury, kde se čaj vaří s kořením, jako je skořice, kardamom, zázvor, hřebíček a muškátový oříšek. Slovo chai znamená v hindštině jednoduše “čaj”, a latté odkazuje na přidání mléka, které dodává nápoji jemnost.

Výsledkem je jemně sladký a hřejivý nápoj s bohatou chutí exotického koření. Chai latté je oblíbený zejména v chladnějších měsících a často se podává posypaný špetkou skořice nebo kardamomu.

Co si z Chai Latte připravit?

Horké Chai Latte

Ohřejte mléko, přidejte sirup a promíchejte. Pokud máte napěňovač, připravte si navrch mléčnou pěnu a posypte ji trochou skořice.

Iced Chai Latte

Do sklenice dejte led, přidejte sirup a dolijte studeným mlékem. Vyzkoušejte i ovesné mléko, které se s kořením dobře doplňuje.

Dirty Chai Latte

Pokud máte rádi kávu, přidejte do horkého nebo ledového Chai Latte jedno espresso. Káva dodá nápoji výraznější chuť a s kořením vytvoří zajímavou kombinaci.

Chai i mimo sklenici

Pár kapek sirupu můžete přidat do ovesné kaše, na lívance nebo k pečeným jablkům. Skořice, zázvor a ostatní koření se k nim skvěle hodí.

Co stojí za chutí našeho Chai Latte?

Základem je směs šesti druhů koření – skořice, badyánu, hřebíčku, kardamomu, zázvoru a kurkumy. Každé z nich přidává něco trochu jiného, od sladší vůně skořice až po lehce štiplavý zázvor.

Díky tomu si můžete připravit kořeněné Chai Latte bez vaření a odměřování jednotlivých surovin. Sirup stačí smíchat s mlékem podle vlastní chuti.